鉄フライパン 哲　24cm

鉄フライパン 哲 24cm シーズニング不要 IH対応 ガスコンロ対応 軽量 辻哲弥プロデュース

新品未使用品です。
以下、Amazonの商品説明より一部引用

【商品仕様】 サイズ：約径24×全長45×高さ10.5cm（深さ5.5cm）底の板厚1.6mm重さ875g・ 本体・ハンドル：鉄製・表面加工：ハードテンパー加工・産地：日本製

【側面のへら絞り加工】 鍛冶工芸の一部であるこの加工法は、フライパンの側面を細く引き延ばすために使用されます。この繊細なプロセスにより、フライパンの厚みを均一に保ちつつ、全体的な重量を減らすことが可能となります。 しかし、へら絞り加工は熟練した職人の手によってしか正確に実行することはできません。 精密な手仕事によって、フライパンの形状、厚み、そして最終的な重量が決定されます。 その結果、至高の鉄フライパン哲（TETSU）は、驚くほどの軽量化を達成しています。 この軽さは、料理中の操作性を高め、使いやすさを向上させます。このように、へら絞り加工は、フライパンの性能と使用感を大きく左右する重要な工程なのです。
【表面ハードテンパー加工】 通常、新しい鉄製フライパンを使用する前には、シーズニング（油ならし）という工程が必要となります。 シーズニングは、フライパン表面に薄い油膜を作り出し、その上で熱を加えて油を焼き付けます。 これをしないと焦げ付きやすくなったり、はりついたり、錆びやすくなったりします。 しかし、至高の鉄フライパン哲（TETSU）は、ハードテンパー加工を施しています。 これは、工場で高温状態で特殊な油を浸透させることで、フライパンがシーズニング不要で、即座に使用可能になる工程です。 これにより、複雑なシーズニングプロセスを省略し、手入れも大幅に簡略化できます。 つまり、これはあなたが至高の鉄フライパン哲（TETSU）を手にした瞬間から、すぐに美味しい料理を始めることができるということを意味します。

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