青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。それにより非常に長切れする包丁に仕上がります。厨房で長時間包丁を使い続ける人にお勧めの包丁ですサイズ全長 約37cm刃渡り約21.5cm刃幅 約5.2cm刃厚み 約7.2mm重さ 約388g定価:131.610円(税込)新品未使用ですが、個人の保管品ですのでご理解の程宜しくお願いします。即購入OKです。--------以下 検索用--------牛刀 ペティナイフ 三徳 筋引き ガラスキ 柳刃包丁 出刃包丁 薄刃包丁 刺身包丁 和包丁 堺一文字 堺打刃物 正本 杉本 有次 子の日 高鳳 一竿子 木屋 藤次郎 堺菊守ステンレス包丁 V10 銀三misono グレステン包丁ケース
商品の情報
カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
ブランド | 堺一文字光秀 |
商品の状態 | 新品、未使用 |